درمورد چای لاغری دکتر سینا بیشتر بدانید

داشتن اطلاع در مورد مقدار انرژي غذاها بسيار مهم است و گاهي همين اطلاعات بيش از رژيم غذايي به شما كمك مي كند. بايد بدانيد كه غذاها داراي مواد مختلفي هستند. بعضي از اين مواد مي توانند در بدن بسوزند و به انرژي تبديل شوند. بعضي از مواد هنگام سوختن انرژي بيشتري آزاد مي كنند. اين مواد بيش از هر چيزي باعث چاقي مي شونمد. غذاهايي هم كه داراي اين مواد هستند، بيشتر از ساير غذاها، باعث اضافه شدن وزن مي گردند.چربي و كربوهيدرات دو ماده اي هستند كه در بدن انسان بيش از هر ماده اي انرژي توليد مي كنند و باعث چاقي مي شوند. بنابراين غذاهاي حاوي چربي و كربوهيددرات باعث چاقي مي شوند. هر چند كه پروتئين هم توليد انرژي مي كند و انرژي توليد شده از پروتئين نسبت به كربوهيدرات بيشتر است ولي معمولا پروتئين در بدن انسان نمي سوزد و به انرژي تبديل نمي شود، بلكه در كار ساخت عضلات و ... به كار مي رود. با توجه به اين مطلب چربي و كربوهيدرات غذاهاي چاق كننده مي باشند كه يك فرد چاق بايد آنها را شناسايي كند.چربي براي همه شما آشناست. گاهي اين چربي كاملا مشخص است مانند روغن، كره، خامه، مارگارين ولي گاهي اين چربي خود را مخفي كرده است. به طور مثال تخم مرغ، شير، پنير، پسته، گردو، بادام، تخمه كدو، تخمه آفتابگردان، غذاهاي سرخ شده و ....داراي چربي هستند.شخصي كه مي خواهد لاغر شود بايد خوردن غذاهاي داراي چربي را بسيار كم كند. براي كم كردن ميزان چربي مصرفي بايد از خوردن غذاهايي كه روغن زيادي دارند خودداري كنيد. غذاهاي سرخ شده در روغن، نان روغني، خامه، كره، ته ديگ و ... غذاهاي بسيار چربي هستند كه مصرف آنها بايد قطع شود. فرد چاق بايد از شيرهاي كم چربي، ماست كم چربي، پنير كم چربي و گوشت كم چربي استفاده كند. يك فرد چاق بايد هميشه مواظب غذاها باشد.كربوهيدرات كه يكي ديگر از موارد چاق كننده است شامل قند و نشاسته مي باشد. همه موادي كه شيرين هستند داراي قند مي باشند. قند، شكر، پولكي، نبات، مربا، عسل، آب نبات، شكلات، سوهان، بستني، نوشابه، حلوا، شيره، خرما و هر چيزي كه شيرين است داراي قند مي باشد و چاق كننده است. بنابراين گاهي يك شخص فكر مي كند كه چيزي نخورده است و مي گويد كه هيچ چيز نخورده ام در حالي كه يك ليوان چاي با چهار حبه قند خورده است و نمي داند كه همين حبه هاي قند كه چيزي به حساب نمي آيند باعث چاقي او مي شوند فردي ديگر ممكن است رژيم غذايي بگيرد ولي روزانه نوشابه به رژيم خود اضافه كرده است و فكر مي كند كه نوشابه آب است و اثري ندارد، در حالي كه نوشابه به علت داشتن قند، انرژي زيادي دارد و باعث شده است كه رژيم فرد بي اثر شود.موادي كه داراي نشاسته هستند عبارتند از: انواع نان، آرد گندم و غذاهايي كه از آن تهيه مي شود، برنج، آرد برنج و غذاهايي كه از آن تهيه مي شود، ذرت، جو، غلات بو داده، ماكاروني، باقلا، سيب زميني، عدس، نخود، لپه، لوبيا، بيسكويت و كيك.مهمترين آنها نان، برنج، سيب زميني و ماكاروني مي باشند. بنابراين ممكن است يك فرد چاق بگويد من كه چيزي نخورده ام، فقط يك نان خشك و خالي خورده ام. ولي اكنون مي داند كه همين نان خشك و خالي خيلي بيشتر از يك سيخ كباب باعث چاقي او مي شود.اكنون كه معلوم شد چه غذاهايي باعث چاقي مي شوند، مصرف آنها را كم كنيد و به جاي آن از ميوه و سبزي استفاده نمائيد. هنگام استفاده از ميوه، آنهايي را به كار ببريد كه كمتر شيرين هستند.انرژي با واحدي به نام كيلوكالري سنجيده مي شود. در اين قسمت انرژي تعدادي از مواد غذايي گفته مي شود تا متوجه باشيد كه مقدار انرژي غذاها چه اندازه است و متوجه غذاهاي پرانرژي باشيد و بدانيد كه هر لحظه چه مقدار انرژي به بدن خود مي رسانيد. مقدار انرژي گفته شده براي صدگرم از ماده غذايي مي باشد.

برگرفته از كتاب لاغري (درمان چاقي )-محسن احمدي

درمورد چای لاغری دکتر سینا بیشتر بدانید

روشهاي تشخيص چاقي را مي توان به دو گروه تقسيم كرد.1- روشهايي كه با استفاده از ميزان وزن بدن، چاقي را مشخص مي كنند. اين روشها براي افراد معمولي مناسبتر مي باشند. مشكل اين روشها در افرادي است كه بر اثر ورزش، عضلاتي بيش از حد معمول دارند. همچنين افرادي كه عضلاتي كوچكتر از معمول دارند، بهتر است از روشهاي دوم استفاده كنند.2- روشهايي كه با استفاده از درصد بافت چربي، چاقي را مشخص مي كنند. بعضي از اين روشها نياز به وسايل و امكانات زيادي دارند و روشهاي ساده هم دقيق نيستند. بنابراين تركيب روشهاي اول و دوم بهتر مي باشد.

برگرفته از كتاب رژيم هاي لاغري - محسن احمدي

درمورد چای لاغری دکتر سینا بیشتر بدانید

سلامت نيوز - چـيـزهايــي كه مي خوريد مي تواند به زيباتر شدن شما كـمك كند. برنامه زيبايي خود را با صبحانه، ناهار و شام آغاز كنيد.
● جوانتر به نظر بياييد
بـادام خـواص فـوق العـاده ي ضد پيري دارد. نه تنها حاوي مـيــزان زيادي ويتامين e است (مي دانيد كه اين ويتامين جـزء ويـتـامين هايي است كه معمولاً پشت ظرف كِرِم هاو لوازم آرايشي از آن نام مي بـرنـد)، بـلـكـه حـاوي ميزان زيـادي اسـيـد چـرب هـم مـي بـاشـد (كـه بـه نــرم كــردن پوست كمك مي كند)، همچنين حاوي آنتي اكسيدان سلنيم مي باشد. اما حواستان باشد كه زياد از اين ماده ي غذايي نخوريد. درست است كه خواص زيبايي و آرايشي زيادي دارد، اما ميزان كالريش هم بالا است و ممكن است باعث چاقي شود.
● ناخن هايي محكم داشته باشيد
با خوردن پروتئين مي توانيد به ناخن هايتان استحكام بيشتري داده و آنها را تقويت كنيد. پروتئين باعث ساختن كراتين (ماده ي تشكيل دهنده ي ناخن) مي شود. سينه ي مرغ بدون پوست و استخوان، گوشت بوقلمون، ماهي تن و حبوبات همه در اين منظور به شما كمك مي كنند.
● موهايي براق داشته باشيد
مواد غذايي كه حاوي ميزان زيادي ويتامين b هستند براي براقتر كردن مو بسيار مفيدند. ويتامين b در تخم مرغ، شير، سبزيجات، و گوشت مرغ يافت مي شود. سيليكا نيز در براق و سالم نگاه داشتن مو بسيار موثر است. پوست خيار، پياز، جو خام و جوانه ي لوبيا منابع اصلي اين ماده ي معدني به شمار مي روند.
● خشكي پوستتان را از بين ببريد
ماهي به شما در اين زمينه كمك زيادي مي كند. ماهي (به خصوص ماهي هاي روغن داري مثل ماهي آزاد) حاوي اسيد چرب امگا ۳ مي باشد كه به مرطوب كردن و تقويت پوست كمك مي كند.
● چين و چروك پوستتان را برطرف كنيد
ويتامين c سازنده ي كولاژن به راستي در برطرف كردن و از بين بردن چين و چروك موثر است. كيوي منبعي عالي از اين ويتامين به حساب مي آيد چون تقريباً هر كيوي بيش از ۱۰۰ درصد از اين ويتامين را در خود دارد. ويتامين c اثرات بسيار مفيدي روي سلامتي دارد، كه يكي از اين تاثيرات كمك به ساختن كالوژن است. وقتي بدنتان ميزان بيشتري از كالوژن در خود داشته باشد، پوست قابليت ارتجاعي و كششي بيشتري پيدا كرده و چين و چروك راحت تر از بين مي روند. منابع ديگر اين ويتامين مركبات، انبه، شهد عسل و پاپايه است.
● آفتاب سوختگيتان را درمان كنيد
اگر به خاطر زياد زير آفتاب ماندن پوستتان سوخته است، هلو و ذغال اخته بخوريد. اين ميوه هاي خوشمزه حاوي ميزان زيادي ويتامين e مي باشند. اين ويتامين به برطرف كردن قرمزي و ورم آفتاب سوختگي كمك مي كند. همچنين با افزايش قابليت كشساني پوست، در از بين بردن چين و چروك نيز موثر است.
● دندانهايتان را سفيدتر كنيد
همه ي ما مي دانيم كه سودا، قهوه، چاي و غذاهاي شيرين باعث تغيير رنگ و لكه دار كردن دندانها مي شوند. اما آيا مي دانستيد كه سيب و كرفس به از بين بردن اين تغير رنگ و سفيدتر كردن دندانها كمك مي كنند؟
● گود رفتگي و سياهي زير چشمتان را از بين ببريد
هيچ كس دوست ندارد كه زير چشمهايش گود رفته و سياه شود. اما اگر به اين وضعيت دچار شده ايد، از ويتامين c به همراه آهن استفاده كنيد. اين دو ماده با يكديگر موثرترين راه براي از بين بردن سياهي و گودرفتگي زير چشم هستند. از سينه ي مرغ بدون استخوان و پوست (منبعي عالي از آهن) به همراه فلفل سبز، زرد يا قرمز (منبع ويتامين c) استفاده كنيد.
● پوستتان را براق تر كنيد
براي شاداب، مرطوب و سالم نگاه داشتن پوستتان آب بخوريد. ممكن است تابه حال خيلي اين را شنيده باشيد، اما واقعاً صحت دارد. آب سموم را از بين برده و باعث رطوبت دادن به پوستتان مي شود.
● از سرطان پوست پيشگيري كنيد
گوجه فرنگي در اين زمينه بسيار موثر است چون حاوي سه آنتي اكسيدان مهم ضد سرطان است: بتا كاروتين، ويتامين c و ليكوپن. گوجه فرنگي را به هر شكلي ميتوانيد استفاده كنيد: خام، پخته يا حتي به شكل سُس. اگر مي خواهيد جذب ليكوپن را در بدنتان بالا ببريد، گوجه فرنگي را در مقدار كمي روغن زيتون بپزيد.

 درمورد چای لاغری دکتر سینا بیشتر بدانید

مهر: تحقيقات نشان داده خانم هايي كه دچار ديابت نوع دو هستند با مصرف كافي لبنيات كم چرب مي توانند تا 20درصد از پيشرفت بيماري خود جلوگيري نمايند.

فاكس نيوز اعلام كرد حتي خانم هايي كه به دليل سوابق خانوادگي و ژنتيكي خود را در معرض ابتلا به ديابت نوع دو مي بينند، اما هنوز مبتلا نشده اند، مي توانند با مصرف لبنيات كم چرب احتمال بروز بيماري را در خود كاهش دهند.

تحقيقات نشان مي دهد كه ارتباط مستقيمي ميان مصرف لبنيات و كاهش احتمال اضافه وزن و مشكلات انسولين وجود دارد كه با مصرف لبنيات تاثير انسولين افزايش يافته و احتمال ايجاد يا پيشرفت بيماري ديابت كاهش مي يابد.

يكي از متخصصان بررسي اين طرح بيان كرده كه مطالعه اي روي بيش از 37 هزار خانم مبتلا به ديابت نوع دو انجام گرفت و اين كار به مدت چندين سال انجام شد. در رژيم غذايي بيماران از لبنيات كم چرب به مقدار زياد استفاده شد.

نتيجه اينكه در پايان تحقيقات، ديابت در افراد به ميزان تقريباً 21 در صد كاهش يافته بود كه اين رقم قابل توجهي است.

لازم به ذكر است كه استفاده از لبنيات مانع از اضافه وزن در افراد نيز مي شود و همين امر از پيشرفت و تشديد بيماري ديابت نيز جلوگيري مي كند.

درمورد چای لاغری دکتر سینا بیشتر بدانید

برنامه رژيمي (كليات):
• هر روز مجموعا يك ليوان شير يا ماست ، حتما ميل كنيد.
• سه نوبت د رهفته و هر نوبت يك قاشق بزرگ روغن زيتون روي سالاد اضافه كنيد.
• سهميه روزانه مصرف قند 5 حبه  باشد.
• يك حبه قند= 6عدد توت = 6عدد مويز= 2  عدد پولكي = 12 عدد كشمش
• 2 حبه قند=1 عدد خرما
• 3 حبه قند=1 شكلات كوچك
صبحانه:
يك كف دست نان + يك قاشق مرباخوري عسل يا مربا+ 30 گرم پنير + يك استكان چاي شيرين
• يك كف دست نان= 30 گرم نان = 20 گرم نان خشك = 5 عدد بيسكوئيت متوسط =
2 عدد بيسكوئيت مادر = 2 عدد شيريني زبان كوچك= 3 عدد بيسكوئيت ساقه طلايي
   ساعت 10 صبح: چاي + يك عدد ميوه
   قبل از نهار: دو ليوان آب + يك عدد سيب با پوست
نهار:
شنبه: يك كف دست نان + سالاد + يك عدد دلمه يا يك عدد كوفته
يكشنبه: يك كفگير برنج+ سالاد+ يك قطعه متوسط مرغ يا ماهي
دوشنبه: يك كف دست نان+ سالاد+ يك عدد كتلت يا معادل آن كوكو
سه شنبه: يك كفگير برنج + سالاد+ گوشت خورشت متوسط يا يك سيخ  كباب برگ
چهارشنبه: يك كف دست نان + سالاد+ سه چهارم سيخ كباب  برگ يا 2 عدد تخم مرغ
پنج شنبه: يك كفگير برنج + سالاد+ يك قطعه متوسط مرغ يا يك و نيم كفگير عدس پلو
جمعه: يك كف دست نان + سالاد+ يك قطعه كوچك مرغ يا ماهي
عصرانه:  چاي + يك عدد ميوه
شام :
شنبه: يك كف دست نان+ يك قاشق غذاخوري سالاد الويه
يكشنبه: يك كف دست نان+ 30 گرم پنير+ 3 عدد گردو
دوشنبه: يك كف دست نان+ سالاد+ يك قطعه كوچك ماهي يا مرغ
 سه شنبه: نصف پيتزا يا (3 سيخ جگر + يك نان ساندويچي) + سالاد
چهارشنبه: دوسوم ليوان عدس پخته يا يك ليوان شير+ 2 عدد نان سوخاري
پنجشنبه: دوسوم ليوان لوبيا چيتي پخته يا سوپ جو+ سالاد
جمعه: 3 عدد سيب زميني متوسط + سالاد يا دو عدد لبو متوسط +  سالاد .

جايگزيني براي شام: مي توان بجاي همه شامها، يك ليوان شير+ دو عدد نان سوخاري يا نان و پنير و هندوانه يا نان و پنير و انگور يا نان و ماست و خيار يا بوراني اسفناج با همان اندازه نان استفاده گردد.

• 1گر سابقه ناراحتي معده نداريد، حتما 2 قاشق غذاخوري آب ليمو به آب ناشتا اضافه كنيد.
• روي سالاد ميتوانيد آب ليمو، سركه استفاده كنيد و از مايونز خودداري كنيد.
• مي توانيد به جاي يك عدد كوفته، دلمه، كوكو يك قطعه گوشت كوچك بخوريد.
غذاهاي آزاد
آبليمو ترش، گوجه فرنگي، چاي، قهوه، انواع سبزيجات، انواع ادويه و قند ساخارين و اسپارتام و نوشابه رژيمي و سالاد
غذاهاي ممنوع
شكر، مربا، عسل، شكلات، شربت، ميوه كنسرو شده، كمپوت، شيريني ها، ليمونادها، نوشابه، بيسكوئيت ها ، آبميوه هاي شكر دار، كيكها، كلوچه و...
نكات مهم:
1- آهسته بخوريد 2- لقمه هاي كوچكتر برداريد 3- از قاشق كوچكتر براي مصرف برنج استفاده كنيد. 4- بعد از تمام شدن سهميه غذا از سر سفره غذا برخيزيد.5- نوشيدن آب اجباري است.  
يك عدد: سيب متوسط، يك پرتقال متوسط، انار، گريپ فروت، ليمو شيرين، هلو

يك واحد ميوه:
يك عدد: سيب متوسط، يك پرتقال متوسط، انار، گريپ فروت، ليمو شيرين، هلو دو عدد: نارنگي متوسط، كيوي، خرمالو
سه عدد: انجير، سيب گلاب چهار عدد: زردآلو، خرما، ازگيل
نصف: (موز، انار بزرگ، پرتقال تامسون )  يك ليوان: گوجه سبز، توت فرنگي، گيلاس، چغاله بادام، آلبالو
يك ونيم ليوان: طالبي، هندوانه، خربزه
گوشتها:
گوشت گوسفند:قطعه كوچك: گوشت خالص بدون چربي به اندازه يك تخم مرغ كوچك. قطعه متوسط: گوشت خالص بدون چربي به اندازه يك تخم مرغ بزرگ. قطعه بزرگ: دو قطعه گوشت خالص بدون چربي به اندازه يك تخم مرغ كوچك
گوشت مرغ: قطعه كوچك: ران يا سينه مرغ يك كيلويي 
قطعه متوسط: ران يا سينه مرغ  1/5  كيلويي
 قطعه بزرگ: ران يا سينه مرغ  2  كيلويي
ماهي: قطعه كوچك: قطعات 12*12  سانتيمتر مربع  قطعه متوسط: 1/5 برابر قطعه كوچك و قطعه بزرگ: 2 برابر قطعه كوچك
مركز مشاوره بهداشت باروري هر روز از ساعت 12-9 بجز ايام تعطيل با حضور كارشناسان و پزشكان مجرب خدمات زير را ارايه مي نمايد
مشاوره دوران بلوغ و نوجواني ،
مشاوره قبل ازازدواج ،
مشاوره قبل از بارداري ،
مشاوره مراقبتهايدوران بارداري ، زايمان و پس از زايمان ،
مشاوره تنظيم خانواده ،
مشاوره تغذ يه
مشاوره بيماريها ي مقاربتي ،
مشاوره نازايي ،
مشاوره بهداشت روان زنان ،
مشاوره دوران يائسگي
مشاوره سرطانهاي زنان.

درمورد چای لاغری دکتر سینا بیشتر بدانید

رژيم غذايي سالم چيست؟

 رژيم غذايي سالم چيست؟ تغذيه سالم ارتباط مستقيمي با رعايت تعادل در مصرف مواد غذايي دارد. اين امر بدان معناست كه در طول روز بايد از غذاهايي مختلفي استفاده شود كه در اين ميان ميتوان به مصرف مواد نشاسته دارد و حداقل 5 وعده ميوه و سبزي اشاره كرد. مقداري ماهي، گوشت و ساير مواد جايگزين، شير، كره، پنير و ساير فراورده هاي لبني، مصرف گاه گاه مواد غذايي كه داراي چربي بالايي هستند (به ويزه چربي هاي اشباع نشده)، نوشيدني ها و غذاهايي كه داراي شكر فراواني هستند، و همچنين مواد غذايي پر نمك در اين ميان گزينه هاي متنوعي هستند كه بايد در رژيم غذايي يك فرد سالم گنجانده شوند. در اين مقاله قصد داريم تا شما را با تاثيرات مصرف مواد غذايي مختلف آشنا كنيم. به خواندن ادامه دهيد تا اطلاعات مفيدي در اين زمينه بدست آوريد. مواد نشاسته دار اين نوع غذاها شامل مقادير زيادي كربوهيدرات هستند. همانطور كه مي دانيد كربوهيدرات ها منبع بسيار خوبي براي تامين انرژي به شمار مي روند. از جمله مواد غذايي كه در اين گروه جاي مي گيرند ميتوان به موارد زير اشاره كرد: نان، سيب زميني، غلات مثل: برنج، پاستا، و نهايتاً بلغور. مواد غذايي نشاسته دار شامل پروتئين، مواد معدني، ويتامين و فيبر نيز هستند. فيبر به هضم مواد غذايي كمك مي كند، همچنين از بروز برخي از بيماري هاي روده اي نظير يبوست نيز جلوگيري مي كند. اغلب مردم به ميزان كافي از مواد غذايي فيبردار استفاده نمي كنند. به طور كلي مي توان گفت كه مردم تنها 3/2 از فيبر مورد نياز بدن خود را مصرف مي كنند. از بهترين نمونه هاي مواد غذايي در اين گروه مي توان به نان و برنج اشاره كرد چرا كه نه تنها حاوي مقاديري زيادي فيبر هستند بلكه از بروز بيماري هاي قلبي و سكته نيز جلوگيري مي كنند. بنابراين بهتر است از اين به بعد ميزان مصرف غذاهاي نشاسته دار را افزايش دهيم. ميوه و سبزيجات حتماً همه شما به خوبي مي دانيد كه حداقل روزي 5 بار بايد از ميوه ها و سبزي هاي مختلف در رژيم غذايي خود استفاده كنيد. اما آيا مي دانستيد كه: منظور از مصرف ميوه و سبزي انواع تازه، يخ زده، آبگيري شده، كنسرو، و خشك شده را نيز در بر مي گيرد.منظور از يك وعده ميوه و سبزي 80 گرم اندازه گيري مي شود، كه در نهايت مي توان اظهار داشت كه هر فرد در طول روز بايد در حدود 400 گرم ميوه و سبزي مصرف نمايد.سيب زميني در اين ميان جزء گروه ميوه و سبزي قرار نمي گيرد چراكه در گروه غذاهاي نشاسته دار طبقه بندي شده است.آب ميوه تنها به عنوان يك وعده محسوب مي شود و افزايش ميزان آن به عنوان يك وعده ديگر به حساب نمي آيد.از حبوبات نيز حداكثر بيش از يك مرتبه نمي توان استفاده كرد. اما دليل استفاده اين همه ميوه و سبزي در رژيم غذايي چيست؟  تحقيقات بسيار زيادي در اين زمنيه انجام شده كه بيشتر آنها حاكي از اين امر هستند كه مصرف زياد ميوه و سبزي احتمال بروز بيماريهاي قلبي، سرطان، و تعداد بيشماري از بيماري هاي ديگر را تا حد بسيار زيادي كاهش مي دهد. ميوه ها و سبزي ها سرشار از ويتامين، مواد معدني، فيبر و كربوهيدرات -به شكل شكر- هستند. گوشت، مرغ، ماهي، تخم مرغ و موارد جايگزين گوشت، مرغ، ماهي، و تخم مرغ موادي هستند كه حاوي مقدار زيادي پروتئين ميباشند. پروتئين براي رشد بدن و ترميم بافت ها يك ماده حياتي به شمار مي رود. اين مواد همچنين شامل ويتامين B نيز هستند. ويتامين B به آزاد كردن انرژي موجود در مواد غذايي كمك مي كند و سبب مي شود تا انرژي موجود در مواد غذايي تبديل به ماده مورد مصرف بدن انسان شود. يكي از ويتامين هاي گروه B كه در گوشت، ماهي و تخم مرغ وجود دارد B12 است. بدن نياز زيادي به ويتامين B12 دارد. اين نوع ويتامين به تشكيل گلبول هاي قرمز خون كمك كرده و سلامت سيستم عصبي را تضمين مي كند. ويتامين B12 در گياهان يافت نمي شود-بجز گياهان سخت- به همين دليل زمانيكه براي افراد گياهخوار غذايي را آماده مي كنيد بايد يادتان باشد كه به ميزان كافي ويتامين B12 براي آنها تهيه كنيد. يكي از بهترين منابع ويتامين B12 جگر است. جگر همچنين داراي مقادير زيادي ويتامين A نيز مي باشد. خانم هاي باردار بايد از مصرف جگر پرهيز كنند چرا كه داراي مقدار بيش از حدي ويتامين A مي باشد. غذاهايي كه داراي پروتئين هستند، حاوي مواد معدني زير نيز مي باشند: آهن: كه منبع توليد خون سالم بوده و از بيماري كم خوني جلوگيري مي كند. روي: كه به بهبود جراحات و زخم ها كمك مي كند. منيزيوم: كه به بدن در تبديل مواد خوراكي به انرژي كمك مي كند. ماهي براي برخورداري از يك رژيم غذايي سالم بايد سعي كنيد كه در طول هفته در رژيم غذايي خود حداقل دو وعده ماهي بگنجانيد. بهتر است يكي از وعده هاي غذايي شما به ماهي هاي پولكي اختصاص پيدا كند. اين نوع ماهي ها مي توانند از ابتلا به بيماري هاي قلبي و انسداد شرائين جلوگيري كنند. از انواع اين نوع ماهي ها مي توان به ماهي ماكرل، ساردين، آزاد، و قزل آلا (تازه يا كنسرو شده) اشاره كرد. ماهي هاي ذكر شده شامل نوع خاصي چربي هستند كه براي بدن مفيد مي باشد. همچنين منبع مناسبي از ويتامين D نيز به شمار مي روند. همانطور كه ميد انيد ويتامين D به جذب كلسيم در بدن كمك مي كند. هر چند ماهي تن نيز منبع خوبي از پروتئين است اما جزء اين گروه جاي نمي گيرد چرا كه پس از طي كردن فرايند كنسرو شدن، مواد چرب مفيد خود را از دست مي دهد. شير و لبنيات شير و ساير فراورده هاي لبني سهم بزرگي از رژيم غذايي يك فرد سالم را به خود اختصاص مي دهند. آنها شامل پروتئين و: كلسيم كه براي دندان ها و استخوانهاي سالم مورد نياز استويتامين B به ويژه B12 يا همان ريبوفلاوين مي باشد. اين نوع ويتامين مزاياي بسياز زيادي دارد كه از جمله آن مي توان به عملكرد شگفت انگيز آن در تبديل غذا هاي مصرف شده به انرژي اشاره كرد.ويتامين A در غذاهايي يافت مي شود كه از حيوانات توليد مي گردد. البته اين ويتامين در ابتدا به شكل كاروتين است؛ كاروتين ماده اي است كه بدن مي تواند آن را به ويتامين A تبديل كند و در ميوه ها و سبزيجات نارنجي رنگ مانند: هويج، سيب زميني شيرين، و هلويافت مي شود. غذهاي پرچرب و نوشيدني هاي شيرين ميزان متناسبي از چربي اشباع نشده براي بدن سودمند مي باشد. انواع مختلفي از چربي ها را مي توان در موادي نظير: گوشت، كره، مارگارين، پنير، شيريني هاي ميوه دار، و كيك يافت كرد. البته مصرف بيش از اندازه چربي سبب افزايش وزن مي شود. از سوي ديگر چربي هاي اشباع شده ريسك ابتلا به بيماري هاي قلبي و ساير بيماري هاي رايج را نيز بالا مي برند. مصرف غذاها و نوشيدني هاي شيرين يكي از عوامل اصلي پوسيدگي دندانهاست. بنابراين سعي كنيد تا ميزان شكر مصرفي  را به حداقل برسانيد. چربي چربي ها انو اع مختلفي دارند. از آن جمله مي توان به چربي هاي اشباع شده، اشباع نشده و چند اشباعي اشاره كرد. به علاوه انواع ديگري از چربي ها نيز هستند كه از چربي هاي ياد شده ساخته مي شوند و با نام چربي هاي با ترانس بالا و پايين شناخته مي شوند. سعي كنيد از ميزان چربي هاي موجود در رژيم غذايي خود كم كنيد. به ويژه چربي هاي اشباع شده و ترانس بالا. براي حفظ سلامتي نياز به ميزان مشخصي چربي است اما معمولاً بيشتر افراد در مصرف آن زياده روي مي كنند. چربي ها از ميزان انرژي بسيار بالايي برخوردار هستند؛ ميزان مشخصي چربي، دو برابر كربوهيدرات و پروتئين انرژي آزاد مي كند. در قديم زمانيكه به اندازه كافي غذا وجود نداشته، از اين مورد بهروري مناسب به عمل مي آمده، اما اين روزها كه غذا به ميزان فراوان در دسترس همگان قرار دارد، ديگر نيازي به استفاده بيش از اندازه از چربي ها نيست. اكثر افراد بيشتر از آن چيزي كه در بدنشان سوخته مي شود، از چربي ها استفاده مي كند. از معايب چربي تنها نمي توان به چاقي اشاره كرد. چربي هاي اشباع شده و ترانس بالا سبب بالا رفتن كلسترول خون شده و ريسك ابتلا به بيماري هاي قلبي را نيز افزيش مي دهند. البته بايد توجه داشت كه چربي هاي اشباع نشده ميزان كلسترول خون را كاهش مي دهند. بنابراين بهتر است كه سعي كنيد چربي هاي اشباع شده مانند كره را با چربي هاي اشباع نشده نظير روغن زيتون و روغن كانولا جايگزين كنيد. همچنين ميزان مصرف مارگارين را كم كرده و حتي الامكان آنرا به حداقل برسانيد چرا كه شامل مقادير زيادي چربي با ترانس بالا مي باشد. توجه داشته باشيد كه اگر: ماده غدايي كه در هر 100 گرم حاوي 20 گرم چربي و يا بيشتر باشد، پرچرب محسوب مي شود. ماده غذايي كه در هر 100 گرم حاوي 3 گرم چربي و يا كمتر باشد، كم چرب محسوب مي شود. شكر بيش از نيمي از كودكان 11 تا 14 سال و 3/2 نوجوانان 15 تا 18 سال دچار پوسيدگي دندان هستند. اين امر به دليل ايجاد پلاك بر روي دندان هاست. اين پلاك ها از باكتري هاي خاصي در شكر ايجاد مي شوند به اين ترتيب كه شيريني موجود در مواد غذايي را به اسيد تبديل مي كنند. از غذاهايي كه داراي شكر اضافه هستند مي توان به نوشيدني هاي بدون الكل، شكلات، مربا، كيك، پودينگ، بيسكوييت و بستني اشاره كرد. دليل اصلي پوسيدگي دندان، شكري است كه در غذاها و نوشيدني هايي يافت مي شود كه در ميان جوانان طرفداران بسيار زيادي دارد. در اين ميان مي توان به نوشيدني ها، كيك و شيرينيجات اشاره كرد. همچنين كودكاني كه از نوشيدني هاي شيرين استفاده مي كنند نسبت به ساير همسن و سال هاي خود كه از اين نوع نوشيدني ها مصرف نمي كنند، داراي وزن بيشتري هستند. شكر طبيعي در شير و ميوه جات يافت مي شود به همين دليل بايد مصرف شكر اضافه را از رژيم غذايي حذف كنيم. نمك نمك حاوي سديم مي باشد. مصرف سديم بيش از اندازه باعث افزايش فشار خون ميشود كه در نهايت ريسك سكته و بيماري هاي قلبي را افزايش مي دهد. در ميان كشورهاي مختلف به نظر مي رسد كه مردم انگلستان بيش از مقدار مورد نياز بدن خود، نمك استفاده مي كنند. شايد يكي از دلايلي كه اغلب مردم اين كشور دچار بيماري فشار خون هستند، همين رژيم غذايي پر نمك است. براي بهبود رژيم غذايي خود مي توانيد: از افزودني هاي كم نمك استفاده كنيدمحصولاتي را انتخاب كنيد كه حاوي ميزان كمتري نمك هستنددر حين آشپزي از مقدار زيادي نمك استفاده نكنيد. به طور كلي يك فرد بالغ نبايد روزانه بيش از 6 گرم نمك مصرف كند (اين مقدار نمك برابر با 2.5 گرم سديم است). بيشتر نمكي كه ما استفاده مي كنيم از كالاهاي خريداري شده است. به همين دليل زمانيكه مشغول خريد هستيد سعي كنيد در ميان كالاهاي مشابه، محصولي را انتخاب كنيد كه حاوي مقدار نمك كمتري است. براي انتخاب مناسب حين خريد به خاطر داشته باشيد: ماده غذايي كه در هر 100 گرم از آن مقدار 0.5 گرم سديم وجود داشته باشد، پر نمك است. ماده غذايي كه در هر 100 گرم از آن مقدار 0.1 گرم سديم وجود داشته باشد، كم نمك است. اگر براي كودكان غذا درست مي كنيد، بايد از ميزان نمك مصرفي آگاهي كامل داشته باشيد و تا جايي كه ممكن است ميزان مصرف آنرا كاهش دهيد.

درمورد چای لاغری بیشتر بدانید

درمورد چای لاغری دکتر سینا بیشتر بدانید

محتواي آب موجود در پوست زنده ( اپيدرم و درم ) تقريبا 80 درصد است. لايه ي خارجي تر پوست، يعني لايه ي كراتينوز ( شاخي ) از سلول هاي مرده اي تشكيل شده كه محتواي آب كمتري در حدود 30 – 10 درصد دارد.

تصوير بالا سه لايه ي تشكيل دهنده ي پوست را نشان مي دهد (روي آن كليك كنيد) كه به ترتيب از خارج پوست به داخل شامل:

1- اپيدرم (EPIDERMIS) كه خارجي ترين لايه ي پوست است.

2- درم(DERMIS) كه لايه ي مياني پوست است.

3- هيپودرم يا آندودرم(HYPODERMIS) كه داخلي ترين لايه هي پوست است.

در صورتي كه محتواي آب موجود در پوست طبيعي باشد، پوست نرم، صاف، قابل ارتجاع و درخشان است. در حالت طبيعي يك حركت مداوم آب از لايه هاي عمقي پوست به طرف لايه هاي سطحي وجود دارد و در نهايت اين آب از سطح پوست تبخير مي شود.

هنگامي كه پوست به عللي اعم از عوامل داخلي يا خارجي نتواند اين ميزان آب را حفظ كند، پوستي خشك ايجاد مي شود.

عوامل خارجي مسبب خشكي پوست

از عوامل خارجي كه سبب خشكي پوست مي شوند، مي توان مواجهه با آب و هوا يا باد گرم را نام برد.

از طرف ديگر شستن زياد از حد پوست سبب از بين رفتن لايه هاي چربي محافظ پوست شده و پوست را خشك مي كند.

مواجهه ي پوست با بعضي از مواد نيز از دسته عوامل خارجي محسوب مي شود. مشاغلي كه در تماس مداوم با مواد شوينده و پاك كننده هستند، مانند جراحان و تكنسين هاي آزمايشگاه نيز، فرد را مستعد پوست خشك مي سازند.

همچنين درمان هايي كه براي آكنه(جوش) و روي سطح پوست انجام مي شود، اگر به صورت بي رويه و بيش از حد اعمال گردد، مي تواند پوست خشك ايجاد نمايد.

عوامل داخلي مسبب خشكي پوست

عامل داخلي مربوط به توانايي پوست در نگهداري رطوبت است.

يك عامل مهم، بالا رفتن سن است كه سبب كم شدن توانايي پوست در حفظ رطوبت مي شود. همچنين بعضي از بيماري ها مانند درماتيت آتوپيك (يا اگزماي سرشتي كه يك بيماري شايع خارش‌دار، مزمن و عود كننده ي پوستي است كه در نوزادان و كودكان شايع تر است) از ميزان اين توانايي مي كاهد.

رژيم هاي سخت، سوء تغذيه و كمبود مواد غذايي نيز مي تواند سبب به هم ريختگي اين سد حفاظتي شود. پوست خشك، ظاهري خشن و مات دارد و گاهي پوسته هاي ريزي روي آن ديده مي شود.

همچنين خطوط پوست در اين موارد واضح تر به نظر مي رسد. ممكن است خشكي پوست به حدي باشد كه سبب ايجاد خارش شود كه خود اين امر، پوست را مستعد عفونت هاي باكتريايي و قارچي مي كند. هنگامي كه خشكي پوست به حد بالايي برسد، اصطلاحا به آن XERPSIS گفته مي شود.

علي رغم تبليغاتي كه مي شود هرگز ثابت نشده كه مرطوب كردن پوست، باعث برگرداندن و برعكس كردن روند پيري پوست و تاثير نور آفتاب شود، ولي مي توان منافع زير را از مرطوب كننده ها انتظار داشت.

اثرات مرطوب كننده ها بر پوست

1- جلوگيري از آسيب پوست در اثر خشكي

2- محافظت از پوست به دليل ايجاد لايه ي نازكي از چربي بر روي آن

3- بهبود بخشي ظاهر پوست كه پوست را نرم تر و صاف تر نشان مي دهد.

به هر حال كار عمده ي مرطوب كننده ها، حفاظت از رطوبت پوست و دفاع در برابر آسيب هاي محيطي است.

معمولا همه ي افراد نياز به استفاده از مرطوب كننده ندارند و افرادي كه پوست شان چرب است به مصرف مرطوب كننده احتياجي پيدا نمي كنند. هر چند اين افراد هم در مواجهه با هواي گرم و خشك ، باد يا هواي سرد ممكن است نياز به استفاده از مرطوب كننده ها پيدا كنند.

محافظ هاي طبيعي كه سبب جلوگيري از خشكي پوست مي شوند:

1- لايه ي چربي روي پوست:

اين لايه ي چربي نازك ميزان تبخير آب را كاهش مي دهد.

2- عامل مرطوب كننده طبيعي يا NMF ((NATURAL MOISTURIZING FACTOR:

اين عامل تركيبي از چند ماده ي ساخته شده توسط پوست است و حدود 25 – 20درصد لايه ي كراتينوز(لايه ي سطحي و خارجي تر پوست) را تشكيل مي دهد. اين عامل سبب باقي ماندن محتواي آب در لايه ي كراتينوز مي گردد.

مواد متشكله NMF :

1- اوره

2- اسيد لاكتيك

3- اسيد گليكوليك

4- فسفوليپيدها

5- اسيد مالئيك

6- اسيد پيرويك

7- نمك هاي اسيد كربو كسيليك پيروليدون

دكتر محمد علي نيلفروش زاده- متخصص پوست، مو و زيبايي

درمورد چای لاغری دکتر سینا بیشتر بدانید

مدل اول تقسيم واحدها:صبحانه: 3 واحد نشاسته، يك واحد شير، 2 واحد گوشتساعت 10 صبح: 2 واحد ميوهناهار: 2 واحد نشاسته، 2 واحد سبزي، يك واحد شير، يك واحد گوشتعصرانه: 2 واحد ميوهشام: يك واحد نشاسته، 2 واحد سبزي، يك واحد گوشترژيم غذايي طبق مدل اول:صبحانه: 90 گرم نان + 60 گرم پنير + يك ليوان شيرساعت 10 صبح: 2 عدد ميوه متوسطناهار: 60 گرم نان + يك ليوان بادمجان پخته شده همراه با 30 گرم گوشت + 4/3 ليوان ماستعصرانه: 2 عدد ميوه متوسطشام: 30 گرم نان + 30 گرم مرغ كباب شده بدون پوست + يك عدد گوجه كباب شده + يك ليوان سالاد بدون سس (براي پخت غذاها روزانه 4 قاشق مرباخوري روغن به كار رود.)مدل دوم تقسيم واحدها:صبحانه: واحد نشاسته، 2 واحد سبزي، يك واحد گوشتساعت 10 صبح: 2 واحد ميوهناهار: 2 واحد نشاسته، يك واحد سبزي، يك واحد شير، يك واحد گوشتعصرانه: 2 واحد ميوهشام: يك واحد نشاسته، يك واحد سبزي، يك واحد شير، 2 واحد گوشترژيم غذايي طبق مدل دوم:صبحانه: 90 گرم نان + 30 گرم پنير + يك عدد گوجه فرنگي + يك عدد خيارساعت 10 صبح: 2 عدد ميوه متوسطناهار: 60 گرم نان + نصف ليوان كلم پخته شده داراي 30 گرم گوشت + 4/3 ليوان ماستعصرانه: 2 عدد ميوه متوسطشام: 30 گرم نان + 2 عدد تخم مرغ آب پز + يك ليوان سبزي خوردن + 4/3 ليوان ماست(براي پخت غذاها روزانه 3 قاشق مرباخوري روغن به كار رود)

لاغری سریع آسان ومطمئن  بدون عارضه جانبی وبدون تیرگی وچین وچروک و آویزان شدن وشکاف در پوست

دیگر نگران چاقی بیش از حد خود نباشد و با استفاده از رژیم های غذایی به بدن خود آسیب نرسانید و خود را عذاب ندهید .

لازم نیست از وقت گرانبهایتان هزینه کنید به آسانی میتوانید در حین انجام امورات روزانه خود در پشت میز کار خود ویا حتی در هنگام استراحت نظام چربی سوزی بدنتان را به ترکیبات کاملا ایمن واثر بخش چای لاغری دکتر سینا بسپارید ولحظه به لحظه دراز توده چربی خود بکاهید وبر شادابی وجذابیت خود بیافزاییدوازمزایای ویژه آن بهره مند شوید.

محصول جدید و انحصاری لابراتوار تخصصی دکتر سینا به نام چای لاغری ، چاقی شما را به حد شگفت انگیزی کم میکند در کوتاهترین مدت و بدون هیچ محدودیتی غذایی
محصولی بر گرفته از طبیعت سبز ایران زمین که آسان سریع و مطمئن شما را به وزن ایده آل رسانده و در آن وزن تثبیت می نماید . در این نوع چای 12 نوع گیاه اصلی بکار برده شده که به عنوان لاغر کننده های اصلی 5کار عمده را انجام میدهد .

1-واداشتن متابولیسم بدن به چربی سوزی به شکلی که در کل 24ساعت حتی وقتیکه در خوابید چربی خواهید سوزاند.

2- جلوگیری از تجمع مواد قندی .

3- از بین بردن بسیار موثر اشتهای کاذب .

4- بکار واداشتن روده های کم کار ورفع موثر یبوست .

5- آرامش بخش : با بهره مندی از این خاصیت چای لاغری دکتر سینا دیگر شاهد استرس های جان کاه دوره های آنچنانی کاهش وزن نخواهید شد.

این محصول از جمله نادر ترین وکامل ترین فرآورده های مورد استفاده در لاغری وتناسب اندام وکاهش دهنده توده چربی  در جهان است .کشورهای امریکایی واتحادیه اروپا به رغم تحریم های مورد ادعا بدلیل اثر بخشی بی نظیر چای لاغری  عمده ترین  مشتریان وخریداران این محصول ایمن هستند.

سر شاخه های کاملیا که در این چای بکار گرفته شده به عنوان هضم کننده غذا و کاهش اشتهای کاذب بوده و پایین آمدن وزن اضافی را تسریع می گند. با استنادبه آزمایشات گسترده بالینی در اروپا وامریکا مصرف این چای ضمن کاهش 3-7 کیلو گرم وزن در ماه ،هیچگونه عارضه پوستی از قبیل تیرگی و چین و چروک صورت بهمراه ندارد.(که امتیازی بسیار ویژه دئر مقایسه با روش های دیگر لاغری است)

 از امتیازات بسیار شاخص این محصول مقرون به صرفه بودن و ارزان بودن آن نسبت به سایر روش های لاغری از جمله گن های لاغری  کمربندهای لاغری  رژیم های آنچنانی  لاغری  وجراحی های مضر ومخرب لاغری وحتی پیاده روی وورزش است هر بسته از این محصول برای استفاده یکماهه شما جهت کاهش ۳ تا ۷ کیلو طراحی وتولید شده است.  

هنوز منشأ ژل های نهفته ای كه یكباره از خود علائمی را بروز می دهند و برخی علت تجمع چربی و افزایش موضعی و كلی آن در بدن ناشناخته مانده است. اگر دهها هورمون چربی سوز موجود در بدن، سبب تعادل وزن و چربی متناسب می گردند، پس نباید چاقی موضع و افزایش وزن مفهومی داشته باشد.

درمورد چای لاغری بیشتر بدانید

پس چرا ال كارنیتین كه سبب شل شدن چربی و تحریك و آزاد سازی آن می شود تا در اثر چرخش گردش خون وارد مركز سلول ها شده و منفجر گردد تا چربی را بسوزاند و كالری و انرژی تولید نموده و عمل سوخت رسانی همچون بنزین اتومبیل عمل نماید، در همه ی اعضای بدن عمل نمی كند؟

به طور مثال ال كارنیتین ساختگی وقتی وارد بدن می شود، ابتدا به بیشترین محل تجمع چربی یعنی شكم و پهلو می رود و بدیهی است كه با چرخش گردش خون باید در مواضع دیگر مانند ران، باسن و نیم تنه ای كه چاق است نیز مؤثر افتد. اما گاهی این طور عمل نمی كند.

با این وجود این مواضع در اثر تمرین به ویژه تمرینات آئروبیكی و نیز شوك و تحرك نواحی دیگر بدن از طریق تمرمن با وزنه با تكرارهای آئروبیكی (تكرار زیاد) قابل سوخت و كاهش سایز و بدن خواهد بود. در دسته بندی آناتومیكی افراد اندومورف با ورزش مستمر و مصرف مداوم چربی سوزها می توانند بدن خود را در شرایط تیپ Shap و یا Fitness قرار دهند، اما با قطع تمرینات ورزشی و مصرف چربی سوزها به تدریج تمایل به بازگشت به تیپ اولیه را خواهند داشت.

استعداد افزایش توده عضلانی، حجم زیاد، وزن خشك و بدون چربی قهرمانان حرفه ای با یكدیگر متفاوت بوده و علت آن نیز از نقطه نظر علمی هنوز ناشناخته است. هنگامی كه حجم غذای مصرفی را در طول عمر یك فرد بررسی می كنیم، به این نتیجه می رسیم كه چندین تریلی غذا وارد این بدن شده، اما هرگز رشد انسان از ژنتیكی به قد و قامت یك درخت تنومند و سر به فلك كشیده نخواهد رسید.

این موضوع كه رشد قدی انسان از 18 تا 25 سالگی متوقف شده، اما رشد عرضی او تا پایان عمر ادامه می یابد از شگفتی های هستی است.

به طور مثال هنگامی كه به بزرگترین حجم و قطر بازوی یك قهرمان حرفه ای می نگریم با وجود اینكه دور بازوی وی به حدود 60 سانتیمتر می رسد، اما از نقطه نظر فیزیولوژیكی تنها 30 تا 34 درصد توانایی قطر عضله رشد یافته و 66 تا 70 درصد باقی مانده هرگز رشد نخواهد یافت. زیرا در این صورت بشر همچون هیولا و گوریلی حجیم خواهد شد. اینها مجملی چند در ابهامات علم و دانش بشر نسبت به ناشناخته های علم بدن انسان است. رنج چاقی با افزایش وزن و چربی بدن به عوامل ذیل وابسته است:

1- ژننتیك

2- پرخوری (اعم از حجم زیاد غذا، شیرنی جات، نوشیدنی ها، غذاهای سرخ كردنی و تنقلات)

3- خواب بیش از حد

4- عدم تحرك

5- ترشحات زیاد تیروئید

بانوان بسیاری را مشاهده می كنیم كه برخلاف وزن متناسب از سایز متناسبی برخوردار نیستند. یكی از دلایل آن عدم ورزش و تحرك پیش از زایمان است كه موجب تجمع چربی در شكم و پهلو بعد از زایمان می گردد. دستگاه گوارش یعنی محل تخمیر غذا در این ناحیه مستقر بوده و نزدیكترین محلی كه چربی ها می توانند در آنجا تجمع كنند، همین نواحی است.

غالباً نواحی شكم و پهلو را باید در سه ناحیه در نظر گرفت:

اول – بخش قدامی یا جلویی شكم كه خود به سه قسمت راست، چپ و وسط شكم تقسیم می گردد.

دوم - ناحیه پهلوها.

سوم – ناحیه زیر ناف.

به طور كلی مصرف فراوان مایعات به ویژه در حین غذا، خوردن سوپ، آش، هنداونه، خربزه و طالبی در فصل گرما و پر نمودن شكم از عوامل باد كننده ی آن مثل حبوبات زیاد، سالاد فراوان و میوه ی بسیار، جملگی در حجم زیاد این نواحی مؤثر می باشند.

بدیهی است كه بانوان باید بیش از آقایان در حفظ و نگهداری نواحی توجه نمایند. چرا كه تغییرات آنابولیكی در دوران بارداری و تغییر شكل رحم از لحظه بسته شدن نطفه تا مراحل دوران بارداری و سرانجام زایمان در تغییر شكل این نواحی بسیار مؤثر واقع می گردند.

بزرگ شدن شكم و پهلو در اثر بی مبالاتی می تواند به تغییر شكل در لگن خاصره و چرخش این ناحیه و فروریختگی ناحیه مهره های كمری منجر گردد.

دردهای كمری خانم ها در دوران بارداری به علت سنگینی جنین و تغییر شكل نواحی شكم و پهلو و مهره های كمری به همین موضوع بر می گردد. گاهی این دردها تا دوره پس از زایمان نیز ادامه می یابد.

وقتی گیاه بالا رونده ای را می بینیم كه در حال كج شدن است، سعی می كنیم چوبی به آن آتل كنیم تا به تدریج گیاه صاف شود. این مثل به مثابه  راهپیمایی، حركت و سرانجام ورزش است كه می تواند قد خمیده مادران و درد كمر آنها را به وضعیت نرمال و تناسب اندام بازگرداند.

همه ی اینها نمونه هایی از ناهنجاریهای جسمانی در قالب افزایش چاقی و عدم تناسب است كه می توان با رعایت اصول پزشكی و ورزش و مصرف عوامل چربی سوزهای بی ضرر از درجه ی درد آنها كاست و یا به طور كل از آن خلاص شد.

امید است در آینده ای نه چندان دور به پشتوانه ی تفكر علمی افراد، مطب پزشكان خالی از بیمار شود. اما یك پزشك با وجدان به سلامت جامعه می اندیشد. بنابراین بهتر است پیش از آنكه به فكر او باشید، به سلامتی خود بیاندیشید.

سوء استفاده از احساسات جهت مقاصد سودجویانه(نگاهی به معضل چاقی)امروزه چاقی و افزایش وزن به معضل بزرگی تبدیل شده و میلیونها انسان را در جهان رنج می دهد. چاقی غیر از اینكه ظاهر انسان را نامتناسب و زشت جلوه می دهد، بیماریهای خاصی را نیز به دنبال دارد.

از طرف دیگر، عدم آگاهی كافی مردم در مورد تغذیه و عدم انتخاب روش مناسب برای كاهش وزن، عارضه جدی تری را به دنبال خواهد داشت. بیماریهای دیابت، كبد، یبوست و التهاب روده ی بزرگ، اختلالات روانی، تنگی نفس، تورم پاها ، واریس، بیماریهای كلیوی، سرطان پستان و رحم، كرم خوردگی دندان، فتق دیافراگمی، التهاب و درد مفاصل، ایجاد موهای زائد و ... از جمله بیمارهای ناشی از چاقی به شمار می روند كه در نهایت باعث كاهش طول عمر و مرگ زودرس می شوند. ظاهر نامتناسب و مبتلا به انواع بیمارهای مورد اشاره، افراد چاق را نگران كرده و آنها را به تكاپو وا می دارد، به طوری كه می خواهند در كوتاهترین زمان ممكن، به هر طریقی كه شده، وزن خود را كاهش دهند و از این مخمصه نجات یابند.

با افزایش روز افزون چاقی، روش های مختلفی نیز برای درمان آن ارائه می شود كه بیشتر آنها، غیر علمی  و غیر مجاز می باشند و توسط افراد و گروه های فرصت طلب و فاقد صلاحیت، با تبلیغات وسیع و گول زننده اعمال می شوند.

اضطراب و نگرانی افراد چاق از یك طرف و عدم آگاهی كافی آنان در مورد روش مناسب برای كاهش وزن باعث می گردد تا بیماران جذب تبلیغات سوء و مخرب شوند و به این افراد و شركتها رجوع كنند. استفاده از روشهای غیر علمی و غیر مجاز برای كاهش وزن، خود تبعات و پیامدهای خطرناكی را برای افراد چاق در پی دارد و بر مشكلات او آنها (چاقی و ابتلا به آن) می افزاید و به جرات می توان گفت، تلاش افراد در مراجعه به این گروه ها و روشهای غیر مجاز مختلف یا بی نتیجه می ماند یا با نتایج كوتاه مدت همراه است.

تشخیص اطلاعات نادرست كار بسیار ساده ای است، چرا كه اطلاعات نادرست ظاهر احساسی دارند. تبلیغاتی چون: جدیدترین روشهای لاغری، راحت بدون رژیم، بدون ورزش 30 كیلو در ماه، لاغری و چاقی تضمینی، 10 كیلو در 10 جلسه بدون برگشت، روشهای لاغری برای اولین بار در ایران، آخرین روشهای لاغری یك ساعت یك كیلو كاهش وزن، جدیدترین روشهای لاغری بین المللی و ... همگی از جمله نمونه هایی از این تبلیغات جذاب هستند.

با كمی دقت و درایت در این گونه تبلیغات، باید پرسید كه چگونه و با كدام شیوه علمی و مجاز می توان بدون تغییر در رژیم غذایی افراد و بدون نیاز به انجام تحرك و ورزش، ضمانت عدم برگشت پذیری وزن قبلی، در زمانی كوتاه، وزن آنها را كاهش داد.

آیا در این روشها واقعاً كاهش وزن با كاستن از چربی موجود در بدن صورت می گیرد یا با روشهای غیر مجازی كه طی آن از طریق افزایش ادارا و دفع مقدار زیادی از آب بدن (با خوراندن داروهای ادرار آور) اقدام به كاهش وزن می كنند. (منظور از آوردن این نكته در زمینه پایین آوردن وزن خویش در كوتاه مدت هیچگاه از داروهای مدر استفاده ننمایید. زیرا با از دست دادن الكترولیتهای بدن، توسط ادرار، دچار شوك، تشنج و انقباض دردناك عضلانی گردیده و متعاقباً ایست قلبی و مرگ، سرنوشت محتوم شماست). بد نیست بدانید برای آن كه یك كیلوگرم كاهش وزن داشته باشیم، باید 30 ساعت پیاده روی كنیم و حال باید دید چگونه می توان در عرض یك ساعت اقدام به كاهش یك كیلوگرم وزن نمود؟

خوب دقت كنید. چیزی كه به عنوان اضافه وزن شما را ناراحت می كند نه وزن عضلات شماست و نه وزن استخوانها و آب بدنتان؛ فقط چربی زیر جلدی و مقداری هم چربی میان بافتی است كه شما را نگران كرده است. پس به فكر سوزاندن این چربیها باشید نه چیز دیگر.

هر گرم چربی حدوداً 9 كالری تولید می كند. جهت سوزاندن یك كیلو از چربی بدن باید فعالیتی انجام دهید كه 9000 كالری ای 9 كالری حاصل از این مقدار چربی را به مصرف برساند. پیاده روی ساعتی 300 كالری را به مصرف می رساند. پس جهت سوزاندن یك كیلو چربی، زمانی حدود 30 ساعت پیاده روی لازم است.

عده ای از افراد به خاطر ماهیت خاص ژنتیكی بر اساس نوع پیكری شلدون، عضلانی پیكر یا مزومورف هستند و اگر بانوان دارای چنین وضعیت ژنتیكی باشند، حتی اگر چربی زیر جلدی و میان بافتی هم نداشته باشند، باز وزنی سنگین تر نسبت به هم سن و سالهای خود خواهند داشت. این افراد با حذف كردن وعده های غذایی سعی در به مصرف رساندن عضلات خویش جهت انرژی

روزانه می كنند تا وزن عمومی آنها پایین بیاید. نتیجه این كار چیزی جز ضعف عمومی و ناراحتیهای مفصلی نیست. چون شما بدن خود را از مواد غذایی لازم كه باید روزانه به آن برسد محروم می نمایید. لذا بدن شما در مقابل كاهش وزن عضلات از خود مقاومت نشان می دهد. به خاطر داشته باشید ژنتیك خود را نمی توانید عوض كنید.

بی تردید ارتقای دانش و آگاهی عمومی در سطح جامعه یكی از روشهای مبارزه با ترویج چنین شیوه های غیر مجاز و خطرناكی است كه از جمله وظایف خطیر رسانه های جمعی و متخصصان آگاه در این رشته است.

علل چاقی و افزایش وزن

1- عوامل ژنتیكی: عوامل وراثتی مختلفی وجود دارند كه باعث افزایش وزن در افراد می شوند و حدود 30% چاقی ها مربوط به این نوع عوامل می باشند.

2- علل هورمونی: الف) كاهش فعالیت تیروئید ب) بیماری كوشینگ:  در این بیماری فقط تنه چاق می شود. ج) هورمونهای جنسی: چاقی به دنبال برداشتن تخمدانها دیگر چاقیها كه مربوط به افزایش یا كاهش ترشح هورمونهای استروژن و پروژسترون می باشد.

3- چاقی به دلیل مصرف دارو: الف) قرص های ضد بارداری از شایع ترین عوامل افزایش وزن است. ب) داروهای آرامبخش، داروی اعصاب و ضدافسردگی.

4- افزایش مصرف غذا

5- عدم تحرك.

با تحقیقاتی كه به عمل آمده، مهمترین عامل چاقی در ایران، به خاطر عادت غذایی بد و اشتباه غذا خوردن می باشد كه در واقع به عدم آگاهی كافی در مورد تغذیه و غذا بر می گردد. ولی در آمریكا مهمترین علت چاقی، مصرف زیاد غذاست. خیلی از افراد چاق مراجعه كننده اظهار می دارند، در روز غذای خیلی كم مصرف می كنند و به عبارت عامیانه می گویند حتی آب هم می خورند چاق می شوند. واقعاً هم درست می گویند. شیوع چاقی در ایران عمدتاً به علت پرخوری افراد نبوده بلكه به عادات غذایی نادرست باز می گردد.

انواع روشهای لاغری در ایران و انتخاب مناسبترین روش

  1- درمانهای دارویی:

الف) داروهای ادرار آور: این دارو باعث می شود كه حجم زیادی از آب بدن در مدت كوتاهی به صورت ادرار از بدن خارج شود. در این روش بسته به میزان مصرف، ممكن است در عرض یك ساعت بدن 21 لیتر آب از دست دهد، بدون آنكه تغییر در مقدار چربی داشته باشد. اكثر افرادی كه اقدام به كاهش وزن سریع می كنند، مانند كاهش وزن یك كیلو در یك ساعت، از این نوع روش استفاده می كنند.

ب) داروهای ضد اشتها: این نوع داروها باعث كاهش تمایل به غذا خوردن و كاهش موقتی وزن در افراد می شوند. ولی بعد از قطع دارو، اشتها به حالت اول برگشته و وزن نیز دوباره افزایش می یابد. از طرفی در این روش فرد دچار سوء تغذیه و عوارضی مانند ریزش مو، ضعف و افسردگی می گردد. این روش هم مانند روشهای دیگر، درمان مناسبی نخواهد بود. چون مشكل چاقی با دارو و كم خوردن حل نخواهد شد.

ج) پودرهای مكمل غذایی: این پودرها حاوی انواع مواد مغذی و فیبر می باشد كه می تواند جایگزین مواد مغذی مورد نیاز بدن گردد.

این روش هم درمان مناسبی نخواهد بود، چون اولاً فرد چاق نمی تواند همیشه از این پودرها استفاده كند و خسته خواهد شد، دوماً هزینه سنگینی در پی خواهد داشت و بعد از مدتی كوتاهی فرد مجبور به ترك آن خواهد شد و عادات غذایی گذشته را ادامه خواهد داد.

د) داروهای جدید كه باعث می شود چربی از طریق دستگاه گوارش جذب نشود(مانند زنیكال): این هم روش مناسب یرای درمان نمی باشد. اولاً بیشتر مواد غذایی مصرفی در ایران موارد قندی و نشاسته ای می باشد و این دارو تأثیری در عدم جذب آنها نخواهد داشت. بنابراین تنها با كاهش جذب چربی نمی توان با چاقی مبارزه كرد و دوماً هزینه سنگین آن باعث می شود مدت مصرف آن خیلی كوتاه باشد.

2- كاهش وزن از طریق انواع محلولهای لاغری، ژل، كرم، صابون و ...:

این شیوه هم تنها منجر به تعریق در مناطقی از بدن شده و در عمل تغییری در مقدار چربی موجود در بدن افراد چاق انجام نمی دهد و بعد از مدت كوتاهی وزن به حالت اول بر می گردد.

3- سونا:

سونا یكی از روشهای شایع برای كاهش وزن در ایران است. گرمای زیاد موجود در سونا باعث افزایش دمای بدن و افزایش تعریق می گردد و در نتیجه در مدتی كه فرد در داخل سونا قرار دارد، مقدار زیادی آب را از راه تعریق از دست می دهد. بنابراین وزن زیادی را در این مدت از دست می دهد. اما این كاهش وزن، كاهش چربی بدن نمی باشد، بلكه كاهش وزن به شكل كاذب است و بعد از مدتی كوتاه با نوشیدن آب  وزن به حالت اول بر می گردد. برای اثبات این ادعا كافی است مقداری چربی حیوانی تهیه كرده و پس از وزن كردن، آن را در سونا بگذارید. بعد از چند ساعت آن را از سونا خارج كنید و دوباره وزن كنید. خواهید دید كه هیچ تغییری در حجم و وزن چربی ایجاد نشده است.

4- شكم بندهای لاغری و پوشش پلاستیكی:

این روش هم با افزایش حرارت به صورت موضعی باعث افزایش تعریق شده، بنابراین آب بین سلولی و آب چربی شكم و اطراف آن از دست می رود. اما چربی شكم دست نخورده سر جای خودش باقیست و بعد از مدت كوتاهی با مصرف آب دوباره وزن به حال اول بر می گردد.

5- تشكهای برقی (ترمودرمی):

این روش هم درست مثل روش قبلی فقط باعث كاهش آب بدن و كاهش كاذب وزن می شود.

6-  دستگاه الكتریكی (فارادیك) و یا كمربندهای ماهواره ای:

این روش جدیدتر از انواع دیگر است. این دستگاه دارای پدهایی مانند دستگاه نوار قلب (تست ورزش) است كه به نقاطی از بدن وصل می شود و عضلات آن ناحیه را وادار به انقباض و فعالیت می كند كه به این انقباض Passive غیر فعال می گویند كه در مقابل انقباض Active یا فعال وجود دارد كه فرد با اراده خود عضله را منقبض و آن را وادار به فعالیت می كند. از این روش كسانی استفاده می كنند كه تنبل هستند و حوصله تحرك و فعالیت ندارند و یا افرادی كه تحرك فیزیكی آنها توسط پزشك منع گردیده است. این روش هم راه درمان مناسبی برای كاهش وزن نخواهد بود. زیرا لازمه تأثیر گذاری آن استفاده دایمی است كه خسته كننده و پر هزینه است.

7- طب سوزنی:

این روش از روشهای قدیمی است. در این روش با قرار دادن سوزنهایی در نقاط مختلف بدن باعث كاهش اشتها می شوند. طب سوزنی برای كاهش و درمان چاقی نیست. چرا كه اولاً موجب سوء تغذیه می شود و از طرف دیگر با برداشتن سوزن اشتهای فرد باز می گردد.

8- ماساژ (ویبراتور یا جی فایو):

در این روش از طریق دست یا تسمه های لرزاننده، منطقه مورد نظر بدن را ماساژ می دهند. این روش در رفع سلولیت می تواند مؤثر باشد، اما در كاهش وزن و از بین بدن چربی نمی تواند روش مطمئنی باشد. این روش به خاطر حركت دادن مایعات به طرف نقاط دیگر بدن باعث كاهش سایز می شود كه كاذب و موقتی است.

9- آب درمانی:

آب درمانی هم یكی از روشهای قدیمی است. در این روش بیمار فقط از آب و مایعات استفاده می كند. در روش آب درمانی هم به دلیل آن كه بیمار برای مدتی از خوردن غذا محروم می شود، بعد از پایان دوره به علت محرومیت شدید غذایی اولاً مبتلا به اختلالات گوارشی می شود و ثانیاً حس خوردن غذا در او شدیداً بالا می رود و به وزن اول بر می گردد. استفاده از این شیوه فقط برای مدت كوتاهی می تواند برای بیمار قابل تحمل باشد.

10- كاهش وزن از طریق ورزش:

ورزش یكی از روشهای بسیار مناسب برای برخورداری از جسم سالم و وزن ایده آل است. كاهش وزن فقط از طریق ورزش مشكل و دشوار است. همان طور كه قبلاً اشاره شد مثلاً برای از دست دادن یك كیلوگرم چربی بدن، باید 30 ساعت پیاده روی كرد كه از نظر زمان و امكانات لازم شاید برای ما مقدور نباشد.

11- كاهش وزن از طریق رژیم غذایی:

معمولاً افراد برای كاهش وزن از این طریق به شیوه هایی رو می آورند كه نه تنها تأثیر مثبتی در كاهش وزن آنها نمی گذارد، بلكه آنها را دچار سوء تغذیه نیز می كند؛ مانند رژیمهای تك خوری.

حذف یك وعده ی غذایی مثل صبحانه، و با كاهش مصرف در وعده های غذایی از جمله این روشهاست. با حذف وعده غذایی فرد دچار كاهش قند خون و كاهش كارایی روزانه و حتی ابتلا به پرخاشگری می شود و در وعده های بعدی هم با پرخوری آن را جبران می كند. ضمن آنكه در روش كاهش میزان مصرف در وعده های غذایی، فرد به اندازه كافی مواد مغذی مورد نیاز مصرف نمی كند و دچار سوء تغذیه می شود.

بهترین شیوه در این میان، رژیم غذایی بر مبنای علمی آن است كه در آن تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن در رژیم غذایی تأمین می شود. این برنامه غذایی توسط كارشناسان، متخصصان و پزشكان پایه ریزی می شود.

12- كاهش وزن از طریق رژیم غذایی و ورزش:

این روش بهترین و اصولی ترین روش برای كاهش وزن و داشتن وزن ایده آل است. در این روش از یك رژیم غذایی برنامه ریزی شده كه در بالا به آن اشاره شد، همراه با ورزش متعادل (مانند پیاده روی) استفاده می شود. در این روش از مواد مغذی مورد نیاز استفاده می شود و خطر سوء تغذیه وجود ندارد و از طرفی با ورزش مناسب روند كاهش وزن تسریع می گردد. این روش سلامت جسم و روح را به ارمغان می آورد. و عوارضی مانند ریزش مو، چروكیدگی پوست و ... را در پی نخواهد داشت. باید متوجه باشید در طی رژیم برنامه ریزی شده متخصصان تغذیه، عادت غذایی گذشته را ترك گویید و به عادت غذایی جدید انس بگیرید، كه این بهترین اصل در درمان چاقی است.

لازم به یادآوری است كه روشهای ذكر شده غیر از روش 12، همگی دارای محاسن و معایب خاص خود می باشند. منظور از معرفی اینگونه روشها، آشنایی خوانندگان عزیز از روشهای مرسوم و رایج در ایران می باشد. اخیراً در كشورهای اروپایی با فرستادن بالن به داخل معده ایجاد سیری زودرس در فرد چاق می نمایند یا اخیراً پزشكان فردی را كه 180 كیلوگرم وزن داشت را مورد جراحی قرار داده و مقداری از روده و حجم معده این فرد را كم كردند تا جذب مواد غذایی در این فرد كم گردد. این تصمیمات خاص متخذه از طرف

متخصصان بر این اساس است كه ادامه زندگی فرد با وضعیت فعلی را قرین با مخاطراتی می بینند. از این رو اقدام به چنین اعمالی می نمایند. یا دستگاه های ذكر شده هر كدام مورد استفاده پزشكی چه در ورزش و چه در فیزیوتراپی  و ناراحتیهای ستون فقرات دارند، منتها استفاده از آنها جهت كاهش وزن اگر توسط پزشك متخصص و معتبر تجویز گردد با رعایت وضعیت خاص بیمار تجویز گردیده و نباید این را در رابطه با هر گونه چاقی بسط داد.

یك رژیم غذایی مناسب باید دارای چه خصوصیاتی باشد؟

1- مهم ترین ویژگی كه یك رژیم غذایی باید داشته باشد این است كه تمام مواد مغذی مورد نیاز روزانه بدن را در بر گیرد.

2- رژیم غذایی باید طوری برنامه ریزی گردد كه فرد در طول روز احساس گرسنگی نكند.

3- رژیم غذایی باید بر اساس سن، جنس، نوع و میزان فعالیت و شرایط ویژه برنامه ریزی گردد. مثلاً فردی كه در دوران رشد قرار دارد با فردی كه این دوران را طی كرده رژیم متفاوتی خواهند داشت.

4- رژیم غذایی باید طوری باشد كه مواد غذایی آن قابل دسترس باشد.

5- رژیم غذایی باید با فرهنگ فرد هم خوانی داشته باشد.

6- به دنبال رژیم غذایی، فرد نباید دچار عوارضی مانند ریزش مو، ضعف و بی حالی، افسردگی و چروكیدگی پوست شود.

نتیجه گیری:

برای اقدام به كاهش وزن، در ابتدا باید علت و عوامل اصلی چاقی را شناسایی كنید. اگر با هر روشی اقدام به كاهش وزن كنید، اما عامل زمینه ای و ریشه اصلی چاقی را از بین نبرید مطمئن باشید كه چاقی پس از مدتی دوباره به سراغ شما خواهد آمد.

همان طور كه افزایش وزن به صورت تدریجی صورت می گیرد، كاهش آن هم نیاز به مصرف زمانی دارد كه در طول این دوره با اعمال شیوه های علمی رژیم غذایی تحت نظر پزشكان و متخصصان امر همراه با تحرك بدنی و ورزش روزانه تناسب اندام دوباره به دست آید و وزن كم شود

درمورد چای لاغری بیشتر بدانید